Laminaria Japonica

Ламинария содержат ряд веществ, оказывающих регулирующее и оздоровительное действия на организм человека, такие как зеленый пигмент хлорофилл, полисахариды, витамины, йод и другие микроэлементы. 

Применение морской капусты известно с древних времен в Китае и в Японии. Морская капуста рекомендуется при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, легкой форме базедовой болезни, гипертонии, энтероколитах и запорах, она обладает чистящим действием кишечника, восстанавливает перистательку кишечника, и наполняет организм витаминами, минеральными элементами, регулируя деятельность многих систем и органов, в первую очередь щитовидной железы.

Особенностью углеводного состава бурых водорослей является высокое содержание альгиновой кислоты   и ее солей (калия, магния, кальция - до 30%), водорослевого крахмала (ламинарии до 19%), маннитом до 28%, целлюлозы (альгулеза до 6 %), фукоидана. В составе ламинарии обнаружены витамины: С, В₁, В_2, В₆, В_12, каротиноиды, пантотеновая кислота, холин, биотин, различные минеральные соли, микро и макро элементы: йод, бром, марганец, фосфор, цинк, хром, сера   кальций, кобальт и др.