Хитин – главная составляющая панцирей ракообразных, и, в том числе, камчатских крабов. Хитин придает прочность панцирю, поскольку укреплен карбоновым соединением – ацилом. Вещество, которое получается при отделении хитина от ацила, называется хитозан. Хитозану посвящены работы трех нобелевских лауреатов.
Исследованиями хитозана занимаются во многих странах. В настоящее время развивается более 70 направлений практического применения Хитина и хитозана, это, в первую очередь, биотехнология, пищевая промышленность, медицина, косметика, сельское хозяйство, ветеринария.
В 1999 году в России было создано Российское Хитиновое Общество для координации всех отечественных исследований в области хитина и хитозана. Регулярно проводятся научные конференции и съезды ученых по этой тематике. На Дальнем Востоке налажено производство хитозана.
Он активно используется в составе пищевых добавок как мощный природный сорбент, который впитывает и выводит из организма вредные вещества: токсины, болезнетворные микроорганизмы, грибки, аллергены, соли тяжелых металлов, радионуклиды.
Одна молекула хитозана способна связать и вывести из организма молекул жира в 10 раз больше своего веса, поэтому его применяют в диетотерапии для снижения массы тела.
Хитозан:
- снижает уровень холестерина, триглицеридов и общих липидов в сыворотке крови;
- способствует детоксикации организма при избыточном приеме алкоголя и жирной пищи;
- при гастритах и язвах очищает ЖКТ от болезнетворных бактерий, снимает воспаление, способствует заживлению язв, стимулирует процессы регенерации слизистой оболочки пищеварительного тракта;
- попадая в желудок, набухает, превращаясь в гелеобразное вещество, защищая слизистую желудка от эрозивных процессов;
- стимулирует образование бифидобактерий и полезной кишечной флоры, предотвращает газообразование.
Хитозан – природный полисахарид, полученный из панциря камчатского краба, входит в состав оздоровительного комплекса СИСТЕМА ОЧИЩЕНИЕ.
Отзывы на данный комплекс вы можете прочитать в разделе доктор море отзывы нашего сайта, либо на сайтах ozon и wildberries.
