Все лососевые относятся к северным породам рыб, поэтому встречаются в холодных или граничащих с холодными морях и океанах. Однако, в период нереста косяки поднимаются в реки, где их и ловят.

Молоки лососевых, осетровых – наиболее перспективный источник ДНК. 

ДНК - усваивается в первую очередь поврежденными клетками, она избирательно накапливается в местах поврежденных клеток и тканей, выступая в качестве эндогенного материала для регенерации.

По данным литературы ДНК оказывает неспецифическое иммуномодулирующее действие на человека, усиливает гуморальный (образование антител) и клеточный  иммунитет (активность моноцитов и нейтрофилов возрастает).