Fast food в переводе с английского «быстрая еда». В связи с современным быстрым темпом жизни горожанам часто не хватает времени на правильный неторопливый прием пищи, и приходится перекусывать быстро, на ходу. К нашим услугам множество заведений быстрого питания, вполне бюджетных для кошелька, но не слишком «дорогих» для организма. Конечно, перекусить, не опасаясь за здоровье, гамбургером раз в месяц можно, но у многих это входит практически в ежедневную привычку. А это может нанести здоровью непоправимый вред.
По статистике в США – родине фаст-фуда, ожирением страдают более 60% жителей, и «достичь» этого им удалось за 70 лет. В России возраст заведений фастфуда пока намного меньше. Но не стоит нам идти по американскому пути, хотя бы в этом вопросе!
К сожалению, заголовок этой статьи – не преувеличение, а современная реальность. Фаст-фуд опасен не только для здоровья, но и для жизни, людей, страдающих избыточным весом, тех, у кого повышен холестерин, диабетиков, гипертоников и имеющих болезни желудочно-кишечного тракта. И, конечно, фаст-фуд не рекомендуется детям до 13—15 лет, их формирующийся организм сильно зависит от питания. Несбалансированное меню фаст-фудов приводит к нарушениям эндокринной и иммунной систем, ожирению и может нарушить нормальное физическое и умственное развитие детей и подростков. В чем же опасность такой привычной и многими любимой еды?
В «быстрых» блюдах содержится огромное количество жира, соли, сахара, искусственных химических добавок и ароматизаторов. Эта пища очень калорийна. Но, наевшись до отвала гамбургерами, жареной картошкой и запив их сладкой газировкой, через час-два мы с удивлением опять ощущаем голод. Почему? Да потому, что это пустые калории: ни одно из перечисленных блюд не содержит сложных углеводов и ненасыщенных жиров, которые могли бы медленно перевариваться, снабжая вас необходимой энергией. Нет в этой еде и витаминов.
Пообедаем в Макдональдсе, возьмем большую картошку-фри, 2 чизбургера, 1 молочный коктейль и большой стакан газировки, наш организм при этом получит почти 2000 ккал, т.е. суточную норму для взрослого человека, занимающегося активным физическим трудом, но большинство из нас большую часть дня проводит в офисе, сидя за компьютером.
К тому же в желудочно-кишечный тракт попадут больше 7 г соли, более 100 г сахара и около 80 г жира.
Калорийность более скромного обеда: чизбургера, картошки фри, салата и молочного коктейля, около 1500 ккал. Это суточная норма для человека, ведущего малоподвижный образ жизни. А ведь это не единственный прием пищи за день.
В быстрой еде также содержится много трансгенных жиров, очень популярных при производстве из-за их дешевизны. Трансгенные жиры отрицательно влияют на уровень холестерина в крови, способствуя образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, травмируют печень, нарушают обмен веществ, могут даже спровоцировать появление злокачественных опухолей в ЖКТ. Этот ингредиент способствует увеличению сроков хранения продукта. Если сравнить свежий гамбургер с тем, что пролежал целый месяц, то разницы не будет абсолютно никакой: оба ароматные.
Неумеренное потребление сахара в составе фаст-фуда может привести к диабету. Еще одна напасть: при жарке картофеля фри образуются канцерогены из-за многократного использования растительного масла. В порции картошки канцерогенов больше, чем в пачке сигарет!
Еда из фаст-фуда обычно содержит генетически модифицированные компоненты и множество пищевых добавок: консерванты, усилитель вкуса глютамат, красители.
Неприятные последствия для здоровья
У подростков, которые едят гамбургеры, чизбургеры и пр. 3 и больше раз в неделю, повышается риск появления бронхиальной астмы на 40%, повышается риск аллергического насморка и конъюктивитов.
Гастрит, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, запоры может спровоцировать та спешка, в которой обычно едят еду в заведениях фаст-фуда, а также шум, громкая музыка и суета вокруг, все это мешает нормально пережевывать и пищу. Еду запиваем холодной газировкой, это очень вредно влияет на желудочный сок, жир застывает в желудке и потом мешает переваривать съеденное.
Кроме массы экспериментов на животных, доказавших вред быстрой еды, были опыты и на людях, добровольцы неоднократно проверяли на себе действие такого питания.
Американский журналист, не имеющий никаких проблем со здоровьем, что было подтверждено врачами, целый месяц питался только в Макдональдсе. В итоге: набор веса 12 кг, в несколько раз превышен нормальный уровень холестерина, плохое состояние печени. И, в довершение, снижение потенции и сексуальных желаний, и это у мужчины 33 лет.
Фаст-фуд и сперматозоиды
Фаст-фуд негативно влияет на способность мужского организма производить потомство, к такому выводу пришли британские ученые, ими был проведен анализ состояния 99 мужчин, у которых были проблемы с зачатием ребенка. Было установлено, что ключевым фактором является диета, влияющая на качество спермы мужчины. Самыми полезными продуктами признаны растительные масла и рыба. А самым вредным продуктом – фаст-фуд.
Как считают ученые, улучшить качество сперматозоидов может правильное питание, однако эффективность этого напрямую зависит от возраста, чем мужчина старше, тем сложнее добиться качественного улучшения спермы. Если у мужчины в диете слишком много насыщенных жиров (тех, что содержатся в фаст-фуде), то при половом акте у него выделяется примерно на 40% сперматозоидов меньше нормы и настолько же меньше концентрация сперматозоидов в выделяемой сперме. Это значит, что в будущем у любителя такой еды могут возникнуть серьезные проблемы с зачатием ребенка.
Чем заменить фаст-фуд?
При всеобщем охвате Интернета легко найти полезные для здоровья диеты, исключающие быструю, но вредную еду, в продаже много здоровых продуктов, однако, самых полезных – свежевыращенных, свежевыловленных, и вообще, свежих, не хватает.
Сбалансировать свою диету для поддержки организма помогают биологически активные добавки. Например, отечественными учеными разработана линейка таких оздоровительных средств ДОКТОР МОРЕ. Эти продукты на базе морского дальневосточного сырья позволят вам очистить организм от токсинов, укрепить иммунитет, женщинам – сохранить молодость и красоту, а мужчинам – поддержать и улучшить свою потенцию.
