Морские организмы, относящиеся к классу голотурий – трепанги и кукумарии считаются не только пищевыми деликатесами, но и источниками биологически активных веществ с многочисленными полезными эффектами (Bordbar et al., 2011)
Вещества, выделенные из трепангов, обладают антиангиогенной (Tian et al., 2005), антикоагулянтной (Chen et al., 2003), гипотензивной (Hamaguchi et al., 2010), высокой противовоспалительной (Collin, 2004), антимикробной (Hing et al., 2007), антиоксидантной (Althunibat et al., 2009), антитромботической (Pacheco et al., 2000), антигистаминной, антиболевой (Ridzwan et al., 2003), антипаразитарной (Singh et al., 2008) активностями. Из вышеперечисленных свойств следует особенно обратить внимание на двойное действие БАВ из трепанга на опухолевый рост – антиангиогенное и цитотоксическое по отношению к опухолевым клеткам.
Голотурии особенно высоко ценятся как источник тритерпеновых гликозидов (ТГ) (Aminin et al., 2015), хондроитин сульфата (Viera et al., 1991), сульфатированных полисахаридов (Mourao, Pereira, 1999), стеринов (Mamelona et al., 2007), пептидов (Rafiundin et al., 2004), цереброзидов (Sugwara et al., 2006) и лектинов (Mojica, Merca, 2004).
Мышечная и соединительная ткань голотурий, из которых состоит основная часть их тела, также содержит БАВ белковой и полисахаридной природы. Около 70% мускульной оболочки трепангов представлено коллагеном (Zhao et al., 2007). Комплексы этих соединений образуют сложные структуры, слабо поддающиеся действию пищеварительных ферментов. Для того, чтобы перевести их в растворимую, хорошо усваиваемую форму, используют метод ферментативного гидролиза.
Трепанги содержат интересные комбинации ценных аминокислот: глицин (5,6-12,5% от сырой массы), глютаминовую кислоту (3,5 – 5,1), аланин (2,9-5,8), аргинин (2,7-4,95) (Wen et al., 2010). Важным для медицины свойством аминокислотного состава трепангов является хорошо доказанное гипохолестеринемическое действие, обусловленное низким показателем отношения лизин/аргинин. Отмечено триглицерил-липидемическое действие белковых фракций гидролизатов трепангов (Taboada et al., 2003). Глицин, содержащийся в трепангах, способен стимулировать продукция ИЛ-2 и антител В-лимфоцитами и тем самым способствовать усилению фагоцитарных процессов. Глицин и глутаминовая кислота являются эссенциальными компонентами клеток, синтезирующих глютатион, который может стимулировать активацию и пролиферацию NK-клеток (Qin et al.,2008).
К многочисленным полезным эффектам биоактивных веществ из голотурий необходимо добавить противовирусное, антибактериальное и противогрибковое действия.
Изучение влияния гидролизата из кукумарии на сперматогенез у половозрелых беспородных мышей-самцов: цитологический анализ семенников позволил установить увеличение коэффициента митотической активности у опытных животных по отношению к контрольным. У животных, получавших гидролизат, отмечено увеличение количества семенных канальцев со сперматидами. Сдвиги функционального состояния семенников у подопытных животных не сопровождались изменениями массы семенников. Обзорное гистологическое исследование органа не выявило отклонении в морфологии яичек.
На основании проведённых исследований сделано заключение, что добавка гидролизата кукумарии в рацион половозрелых самцов мышей активизирует размножение сперматогониев, ускоряет сперматогенез и указывает на биологическую активность гидролизата из кукумарии (Тимчишина, 1999, Каредина и др. 2003).
Исходя из подтверждённых свойств биоактивных веществ из трепанга и кукумарии, было проведено исследование комплекса Экстра Сила под руководством д.м.н. Крупина В.Н. на базе Нижегородской государственной медицинской академии Министерства здравоохранения (кафедра урологии им. Е.В. Шахова), целью которого было оценить эффективность и безопасность применения биологически активной добавки из голотуриевых (трепанг и кукумария) у мужчин с функциональными расстройствами в сексуальной сфере, низким жизненным потенциалом и низким уровнем работоспособности. Установлено, что биологически активная добавка обладает хорошей терапевтической активностью в плане коррекции функционирования половой сферы мужчин. Эффективность определялась положительным воздействием на морфофункциональное состояние половой системы мужчин: повышение мужской потенции, усиление и стимулирование эрекции, увеличение твёрдости и качества эрекции, продления длительности сексуального контакта, увеличение выносливости, улучшение контроля за временем эякуляции, улучшение показателей общей удовлетворённости половым актом. Таким образом, исследование показало, что использование комплекса Экстра Сила вызывает достоверное улучшение качества жизни пациентов, в сравнении с плацебо, ассоциированное с увеличением показателей сексуальной активности, незначительным увеличением содержания в крови уровня общего тестостерона и достоверным улучшением показателей спермограмм, а также улучшение показателей, характеризующих физическую и умственную работоспособность пациента, улучшение жизненного потенциала (тест САН, тест Спилбергера-Ханина, теппинг-тест, тестов МИОМ, нагрузочного тестирования).
Экстра Сила, это мультикомпонентная добавка, содержит гидролизат из мышечной ткани голотурий (трепанг и кукумария), из хрящей акулы и крыльев ската. Хрящи акулы и крыльев ската имеют высокое содержание «чистой» неминерализованной хрящевой ткани, а также биологически активных веществ, особенно хондроитина сульфат. Установлено, что хрящевая ткань морских организмов и продукты её гидролиза проявляют антиколлагенолитическую (по отношению к фибриллярному, нерастворимому белку) и антиказеинолитическую активности (по отношению к растворимому денатурированному белку).
Использованные материалы:
Каредина В.С., Зенкина В.Г., Солодкова О.А. Морфология яичников неполовозрелых крыс при кормлении пищевымидобавками «Тингол-1» и «Тингол-2» // Успехи соврем. Естсествознания. 2003. №11. 53с.
Тимчишина Г.Н. Обоснование технологий получения пищевых добавок из кукумарии (Cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья: авторефю дис. … канд. тех наук. Владивосток. 1999. 24 с.
Althunibat O.Y., Ridzwan B.H., Taher M., Jamaludin M.D., Ikeda M.A., Zali B.I. In vitro antioxidant and antiproliferative activities of three Malaysian sea cucumber species // Eur. J. Sci. Res. 2009. Vol. 37. P. 376-387
Aminin D.L., Menchinskaya E.S., Pisliagin E.A. et al. Anticancer activity of sea cucumber triterpene glycosides // Mar. Drugs. 2015. Vol.13 (3). P. 1202-1223
Bordbar S., Anwar F., Saari N., High-Value Components and Bioactives from Sea Cucumbers for Functional Foods – A Review // Mar. Drugs.2011. Vol.9. P. 1761-1805
Chen J. Overview of sea cucumber farming and sea ranching practices in China // SPC Beche-de-mer Inf. Bull. 2003. Vol.18. P. 18-23
Collin P.D. Peptides having anti-cancer and anti-inflammatory activity. United State Patent 6,767,890. 27 July 2004
Hamaguchi P., Geirsdottir M., Vrac A., Kristinsson H.G., Sveinsdottir H., Fridjonsson O.H., Hreggvidsson G.O. In vitro antioxidant and antihypertensive properties of Icelandic sea cucumber (Cucumaria frondosa). Presented at IFT 10 Annual Meeting & Food Expo, Chicago, IL, USA, 17-20 July 2010. Presentation no. 282-304
Hing H.L., Kaswandi M.A., Azraul-Mumtazah R., Hamidah S.A., Sahalan A.Z., Normalawati S., Samsudin M.W., Ridzwan B.H. Effect of methanol extracts from sea cucumbers Holothuria edulis and Stichopus chloronotus on Candida albicans // Microsc. Microanal. 2007. Vol. 13. P. 270-271
Mamelona J., Pelletier E.M., Lalancette K.G., Legault J., Karboune S., Kermasha S. Quantification of phenolic contents and antioxidant capacity of Athlantic sea cucumber, Cucumaria frondosa // Food. Chem. 2007. Vol. 104. P. 1040-1047
Mojica E.R.E., Merca F.E. Lecitin from the body walls of black sea cucumber (Holothuria atra J ger) // Philipp. J. Sci. 2004. Vol. 133. P.77-85
Mourao P.A.S., Pereira M.S. Searching for alternatives to heparin: Sulfated fucans from marine invertebrates // Trends Cardiovasc. Med. 1999. Vol. 9. P. 225-232
Pacheco R. G., Vicente C.P., Zancan P., Mour o PAS. Different antithrombotic mechanism among glycosaminoglycans revealed with a new fucosylated chondroitin sulfate from an echinoderm // Blood Coagul. Fibrinolysis. 2000. Vol. 11. P.563-573
Qin Z., Jing-feng W., Yong X., Yi W., Sen G., Min L., Chang-hu X. Comparative study on the bioactive components and immune function of three species of sea cucumber // J. Fish. Sci. China. 2008.
Rafiundin A.M., Venkateshwarlu U., Jayakumar R. Multilayered peptide incorporated collagen tubules for peripheral nerve repair // Biomaterials. 2004. Vol. 25. P. 85-94
Sugawara T., Zaima N., Yamamoto A., Sakai S., Noguchi R., Hirata T. Isolation of sphingoid bases of sea cucumber cerebrosides and their cytotoxicity against human colon cancer cells // Biosci. Biotechnol. Biochem. 2006. Vol. 70. P. 2906-2912
Ridzwan B.H., Leong T.C., Idid S.Z. The antinociceptive effects of water extracts from sea cucumbers Holothuria leocospilota Brandt, Bohadschia marmoratavitiensis Jaeger and coelomic fluid from Stichopus hermanii // Pak. J. Biol. Sci. 2003. Vol. 6. P. 2068-2072
Singh N., Kumar R., Gupta S., Dube A., Lakshmi V. Antileishmanial activity in vitro and in vivo of constituents of sea cucumber Actinopygga lecanora // J. Parasitol. Res. 2008. Vol.103. P.351-354
Taboada M.C., Gonzalez M., Rodriguez E. Value and effects on digestive enzymes and serum lipids of the marine invertebrate Holothuria forskali // Nutr. Res. 2003. Vol. 23. P. 1661-1670
Tian F., Zhang X., Tong Y., Yi Y., Zhang S., Li L., Sun P., Lin L., Ding J.P.E. A new sulfated saponin from sea cucumber, exhibits anti-angiogenic and anti-tumor activities in vitro and in vivi // Cancer Biol. Ther. 2005. Vol. 4. P.874-882
Vieira R.P., Mulloy B., Mour o P.A. Structure of a fucose-branched chondroitin sulfate from sea cucumber. Evidence for the presence of 3-O-sulfo-b-D-glucuronosyl residues // J. Biol. Chem. 1991. Vol.266. P. 13530-13536
Wen J., Hu C., Fan S. Chemical composition and nutritional quality of sea cucumbers // J. Sci. Food. Agric. 2010. Vol.90. P. 2469-2474
Zhao Y., Li B., Liu Z., Dong S., Zhao X., Zeng M. Antihypertensive effect and purification of an ACE inhibitory peptide from sea cucumber gelatin hydrolysate // Proc. Biochem. 2007. Vol. 42. P. 1586-1591
